Dattes fraiches biologiques – boite 250gr
Dattes fraiches biologiques d'Iran en boite de 250g, direct producteur. Dattes moelleuses d'une rare qualité.
Se conservent au frais.
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Domaine de Coste Chaude Côtes du Rhône 2018 Florilège 75cl (pièce)
Cépages
70% Grenache, 30% Syrah
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Farine de Blé T65 bio sachet 1kg
Farine local en circuit-court (direct producteur) cultivé en agriculture biologique en gironde.
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Flageolets bio boite 500g
Comment les cuisiner :
Les flageolets sont associés aux repas de fête. Ils s'associent à merveille aux plats de mouton, mais aussi à d'autres viandes, et accompagnent particulièrement bien les légumes verts.
Le temps de cuisson à l'eau est de 1heure. Un temps de trempage de quelques heures est conseillé pour une meilleure cuisson.
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Haricots blancs ou lingots bio boite 500g
Comment les cuisiner :
On utilise les haricots blancs en accompagnement de viandes (en particulier la viande rouge), en entrée, dans des soupes ou des purées. Le lingot est capable d'absorber sauces et parfums. Habituellement employé dans les plats populaires, il s'accommode aussi particulièrement bien avec un simple filet d'huile d'olive et quelques feuilles de sauge.
Le temps de cuisson à l'eau est de 1 heure 30. Un temps de trempage de 8 à 12 heures est conseillé pour une meilleure cuisson. Notre truc : nous vous conseillons de changer la première eau de cuisson, toute juste frémissante, par de l'eau froide. Il suffit ensuite de reprendre une cuisson à feu doux jusqu'à ce que le haricot soit cuit à point.
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Huile de tournesol vierge biologique première pression à froid bouteille 1L
Huile de tournesol en circuit-court (direct producteur) produite en agriculture biologique en Charente Maritime.
Comment la cuisiner :
L'huile de tournesol est une huile relativement légère, particulièrement fruitée, dont la texture est fine et fluide. Son goût s'associe avec tout : légumes crus et cuits, viandes, desserts. Il faut éviter de la chauffer au-delà de 170 °C.
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Jus de pomme bio (pièce 1L)
Jus de pomme local en circuit-court (direct producteur) en agriculture biologique en Lot et Garonne.
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Jus de pomme sanguine bio (pièce 1L)
Jus de pomme local en circuit-court (direct producteur) en agriculture biologique en Lot et Garonne.
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Lentilles vertes bio boite 500g
Consommation :
Les lentilles vertes peuvent se consommer froid en salade ou chaud en accompagnement, en soupe ou en purée. Elles se consomment aussi souvent germées. En bref, à accommoder à toutes les sauces !
Cuisson de base (20 à 30 min):
Faire chauffer les lentilles largement couvertes d'eau froide jusqu'au premier bouillon. Jeter ce premier jus de cuisson et recouvrir très largement les lentilles égouttées d'eau froide. Ajouter un bouquet garni à votre goût, ou une branche de romarin, ou un oignon piqué de clous de girofle et quelques feuilles de laurier. Laisser cuire jusqu'à ce que leur consistance vous convienne. Saler en fin de cuisson.
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Miel d’été – Le Rucher de Guillaume (500g)
Miel récolté à la main par un apiculteur en Dordogne et Périgord.
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Miel de forêt – Le Rucher de Guillaume (500g)
Miel récolté à la main par un apiculteur en Dordogne et Périgord.
Ce miel est cristalisé car il contient du glucose provenant des fleurs sauvages de forêt.
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Miel de printemps – Le Rucher de Guillaume (500g)
Miel récolté à la main par un apiculteur en Dordogne et Périgord.
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