Sud Ouest

Portion de 2 bifteck de boeuf sous vide. DLC 05 Mars 2021. La coopérative Axuria est implantée au cœur du Pays Basque, elle regroupe 300 éleveurs des vallées basques et pyrénéennes. Des éleveurs d’agneaux de lait des Pyrénées et de vaches blonde d’Aquitaine réunis autour d’une même fierté pour leurs origines, d’une même passion pour leur métier. LA coopérative à dimension humaine transforme agneaux, vaches et veaux dans l’abattoir de Mauleon (64) agréé CE.

Chorizo rosette aux boyaux naturels. En apéritif accompagné d'un petit vin cuit , il saura vous faire voyager jusqu'au sud de l'Espagne, il deviendra un condiment indispensable pour améliorer vos recettes. Se conserve à température ambiante. Les cochons sont élevés en plein air, ce qui donne un beau goût au gras, dans une zone de quelques kilomètres autour de Saint-Jean-Pied-de-Port, chez plusieurs éleveurs. Cochons basques, croisés porc duroc et porc blanc. Ils sont ensuite abattus à l'abattoir de Saint-Jean-Pied-de-Port et transformés par Eric Mayté à Saint-Jean-le-Vieux dans les Pyrénées-Atlantiques.